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I soci si raccontano / Facciamoci del benessere / Gli orti di Maria Elena

Tutti i nostri post, in ordine cronologico
Gli orti di Maria Elena

La Via delle Patate

Ebbene sì! La nostra Via degli Orti ha molte strade laterali, come gli affluenti per i fiumi. E una di queste strade, a volte ampie, a volte strette e sterrate o semplici viottoli di campagna, è la Via delle patate. Si trova fra la prima collina e la pianura, in una zona che degrada verso il mare, che, seppur lontano, le conferisce una atmosfera di serenità, di dolce rilassatezza che ti concilia con la vita.
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Gli orti di Maria Elena

La stagione dei cachi

Autunno, stagione dei cachi. Se c’è un frutto che marca questo periodo è questa piccola sfera arancione, dalla pelle lucida, tesa, quasi trasparente. I cachi o kaki, frutti del Diospiros Kaki, un nome che già ci introduce nella leggenda: dal greco Dios cioè dio, mentre pyros significa frumento, a sottolineare l'importanza di questo frutto nell’alimentazione umana.
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I Soci si Raccontano

Sbuccio, un'emozione sensoriale

Sentire, toccare, annusare, assaggiare la frutta sono esperienze che ci portano alla base del cibo. La frutta, gli ortaggi e la verdura sono alimenti vivi. Vivono ancora dopo che sono stati staccati da un albero o tolti dalla terra. Sono gli unici alimenti che hanno questa peculiarità.
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Il peperone: giallo, rosso e verdone!

Oggi, mentre preparavo dei peperoni, pensavo che mi sarebbe piaciuto scrivere qualcosa sull’esperienza, a mio avviso piuttosto particolare, di maneggiare un peperone: colorato, leggero, con una buccia che lo fa sembrare un giocattolo di plastica. Un ortaggio da centro tavola, da mettere in mostra.
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Il rusticano è una susina o una prugna?

Nel mio piccolo giardino davanti a casa, oltre al nespolo, ho un rusticano, un mirabolano. Mi regala una spettacolare rosea fioritura nella primissima primavera e frutti squisiti in estate.
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Gli orti di Maria Elena

I fiori di zucca: femminili e maschili

Una delle sagre del mio paese che preferisco di più, è quella dedicata ai fiori di zucca. Di sagre nei borghi come il mio ce ne sono in abbondanza: del pesce marinato, della pesca saturnina, delle tagliatelle all’ortica, dei sughi, della salsiccia in umido. Ma quella dei fiori di zucca è speciale!
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Melanzane o melenzane?

La risposta è facile. La prima. E allora perché fare questa domanda retorica? Semplice. Ho un amico siciliano, Tancredi, compagno di studi e di viaggi, che ogni estate torna dalla Sicilia nelle nostre terre per un po’ di vacanza presso i parenti della moglie, di origine nostrane e comune amica.
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Gli orti di Maria Elena

La festa della Via degli Orti

Per dirla con il linguaggio di oggi, la Via degli Orti è una social street. Siamo una comunità di cittadini, di agricoltori, bottegai, artigiani, di giovani, pensionati, impiegati, operai, abbienti e non, senza distinzioni.
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La salsa di pomodoro, un'antica tradizione familiare

Quando ero adolescente, nella settimana di Ferragosto, veniva a casa nostra mia nonna Maria, la madre di mio padre. Era una tradizione che si era consolidata negli ultimi anni, con l’avanzare dell’età di mio padre che desiderava rivivere momenti della sua vita. In particolare, rifare il rito della salsa di pomodoro fatta in casa.
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Cocomero o anguria ?

Cocomero o anguria? Il termine più corretto, che riprende il nome botanico, è cocomero. Poi l’Italia è un paese di dialetti e di lingue antiche che si sono sedimentate e allora nel Meridione si dice mellone d’acqua, come, curiosamente,  lo chiamano così anche gli anglo-americani : watermelon.
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Melone liscio o melone retato ?


Melone liscio o melone retato. Qual’è il migliore? Ma posto che scelgo quello liscio o quello retato, sarà poi buono? Comprare un melone è un terno al lotto: a volte è buonissimo, a volte non sa di niente o, peggio ancora, di legno.
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I radicchi verdi da taglio

La via degli orti è una strada in cui puoi trovare veramente tutto. Anche il supermercato. E’ all’interno del Centro Commerciale “Le orchidee”.
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