Oggi in tavola

Penne con porri e scamorza

Livello di difficoltà:

Tempo: 30 minuti

Persone: 4 persone

Ingredienti

360 g di pasta tipo penne
2 porri Agribologna
1 piccola scamorza bianca
Sale e pepe q.b.
Olio evo q.b.

Preparazione

Tagliate sottilmente i porri e fateli stufare in olio evo. Salate e pepate.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, sistematela in una zuppiera e condite finché è ancora calda con il sugo di porri e la scamorza ridotta a dadolata finissima.



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