Oggi in tavola

Insalata greca

Livello di difficoltà:

Tempo:

Ingredienti

4 piccoli cetrioli
1 cipolla di Tropea
400 g di formaggio Feta
200 g di insalata
Lattuga (o iceberg)
4 cucchiai di olio evo
16 olive greche
3 pomodori a grappolo Pellerossa
Origano e sale q.b.

Preparazione

Mondate, lavate le verdure e tagliatele: l’insalata a listarelle, la cipolla a fettine sottili, i pomodori a spicchietti e a rondelle sottili i cetrioli.
Riducete il formaggio Feta a cubetti.
Preparate l’insalata greca in questo modo: ponete in un piatto da portata prima l’insalata, poi gli spicchi di pomodoro, le fettine di cipolla, le rondelle di cetriolo. In cima a tutto il formaggio Feta, spolverizzate di origano e guarnite con le olive.
Condite con buon olio evo e aggiustate di sale.
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