Oggi in tavola

Pesche al vino bianco

Livello di difficoltà:

Tempo:

Ingredienti

6 pesche
100 g di zucchero
Vino bianco secco
Acqua q.b.

Preparazione

Pelate e private del nocciolo le pesche e tagliatele a spicchi non tanto grandi.

Mettete in un tegame lo zucchero con un po’ d’acqua e fatelo sciogliere a fiamma bassissima, aggiungete le pesche e fatele ammorbidire, mantenendole sode, mescolando delicatamente, facendo attenzione a non romperle. Fate intiepidire e coprite le pesche con il vino. Dopo un paio d’ore potete servire le pesche con il loro succo, eventualmente accompagnate da un buon gelato alla crema.

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