Oggi in tavola

Spiedini sfiziosi di piccadilly

Livello di difficoltà:

Tempo:

Ingredienti

Pomodori piccadilly Pellerossa
Ciliegine di mozzarella
Olive nere denocciolate
Rucola
Basilico
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico
Maggiorana
Sale e pepe
Stecchi

Preparazione

Alternate negli stecchi le ciliegine di mozzarella, le olive, i piccadilly tagliati a metà, o interi secondo la grandezza, e il basilico. Disponeteli su di un letto di rucola. Emulsionate l’olio extravergine di oliva con il sale, il pepe, l’aceto e qualche fogliolina di maggiorana. Con questa salsa irrorate gli stecchi. 
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Pomodori pellerossa
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